店舗

掘り炬燵のお部屋

小部屋

少人数でご利用頂ける掘り炬燵の完全個室。

2名様から4名様にてご利用頂け隣接の

お部屋とジョイントすると最大10名様まで

ご利用可能。 

ホックスカウンター

ボックス式カウンター席になります。

一定のプライベートを確保しつつ

カウンター気分も感じられるお席で

2名様用2席をご用意致しております。

掘り炬燵のお部屋

離れ

独立した離れの完全個室になります。

2名様から最大6~7名様までご利用可能。

掘り炬燵のお部屋

大部屋

少人数から大人数に適した掘り炬燵席

のご宴会向け。密度の高い仕切り壁

を立て2名様から最大30名様名様まで

個室としてご利用可能。 

店長　青木　洋

　料理の世界に入って25年、和食をベースに九州郷土料理・創作和食等色々経験させて頂きました。

　多くの人から色々な事を教わりましたが、特に大切にしている事があります。

　初めてこの世界に入った時の調理長の言葉で『君にとっては毎日の仕事かもしれないが、お客様にとっては特別な一品かもしれない、作業にするな！』未だに反省させられる日があります。

　気が付けば座和めき在籍10年が過ぎ今だ日々学ぶことも多くお客さんに満足頂けるよう精進致して居ります。

　入社当時１歳だった愛娘も中、高校生に大きく成長した娘を見て、大きな時間の経過を感じる今日この頃です。

　自分がどれだけ成長したか・これからどれだけ成長出来るのか。

　試行錯誤の繰り返しで、スタッフに助けられながらの毎日ですがお客様のご要望に少しでも近づけるよう精進してまいります。

調理スタッフ　関根　周平

　既に10年以上前になりますが、沖縄から夢と包丁を抱えてやってきました。

　座和めきにも既に9年のベテランになっており、なんくるないさ？の精神で笑顔を絶やさぬこの私。

　軽やかなフットワークでお店を縦横無尽に動き、たまに？空回りしてしまうのもご愛嬌・・

　今は、入社時より10キロ位は太ってしまったような？そうでもないような？

　でも、殆どが筋肉と思っています。多分！！