お品書き

Menu

※表示の金額は全て税込み金額です。

アラカルト

A la carte

ランチ

Lunch

テイクアウト

Take-away

コース料理/季節のコース ▶	お飲み物 ▶

アラカルト

A la carte

葱豚しゃぶ

Pork-shabu-shabu

岩中豚葱しゃぶセット	¥2,950
やまゆりポーク葱しゃぶセット	¥2,500
やまゆりポークと岩中豚二種盛セット	¥2,750

★

◆自家製出汁スープご選択

魚介出汁スタンダードタイプ	セット含
（上記スープ追加）	¥200
薬膳魚介出汁スープ [鍋一台]	¥660
（上記スープ追加）	¥200
辛味噌魚介出汁スープ [鍋一台]	¥660
（上記スープ追加）	¥200
薬膳とスタンダードスープ [鍋一台]	¥660
（上記一種類スープ追加）	¥200
辛味噌と薬膳スープ [鍋一台]	¥660
（上記一種類スープ追加）	¥200
辛味噌とスタンダードスープ [鍋一台]	¥660
（上記一種類スープ追加）	¥200

自家製出汁スープについて詳しく見る ▼


◆お肉追加
岩中豚ロース 100g	¥1,320
岩中豚肩ロース 100g	¥1,320
岩中豚バラ肉 80g	¥1,120
やまゆりポークロース 100g	¥990
やまゆりポーク肩ロース 100g	¥990
やまゆりポークバラ肉 80g	¥920
やまゆりポーク自家製つくね	¥770

◆お野菜追加
葱	¥550
白菜	¥550
水菜	¥550
春菊	¥550
キノコ	¥550
豆腐	¥550

雑炊セット（米・卵・葱）	¥600
うどんセット（讃岐饂飩・葱・生姜）	¥650

炭火焼（肉）

Charcoal-grilled Meat

佐賀牛A5 炭火炙り	¥1,900
岩手県産短角牛タタキ	¥1,600
ハーブ三元豚肩ロース焼き	¥1,100
牛タンネギ塩焼き	¥1,250
その他多種ご用意が御座います。

※他の商品は本日のお勧めにてご提供。

炭火焼（魚介）

Charcoal-grilled Seafood

石川県産小木港イカ一夜干し	¥1,100
肉厚生えいひれ	¥900
三重県産若松屋伊勢はんぺん鉄板焼き	¥900
のどぐろ・その他一本魚	時価

※他の商品は本日のお勧めにてご提供。

炭火焼（野菜）

Charcoal-grilled Vegetables

※他の商品は本日のお勧めにてご提供。

お刺身

Sashimi

※他の商品は本日のお勧めにてご提供。

即肴

Appetizer

佐賀県産　蔵出し明太子	¥850
茨城県産　ワカサギ唐揚げ	¥850
北海道産　フライドポテト	¥630
冷やしトマト　天草の釜焚き塩で	¥600
会津産　桜肉ユッケ自家製タレ	¥1,250
自家製ピリ辛胡瓜1本漬け	¥600
岩だこ唐揚げ	¥870
海鮮バクダン韓国海苔添え	¥900

旬菜

salad

キャベツと塩昆布のサラダ	¥650
自家製ポテトサラダ	¥770
生ハムシーザーサラダ温玉のせ	¥1,200
自家製豆腐やまゆり豚しゃぶサラダ	¥1,300

一品

Favolite

出し巻き卵	¥800
やまゆりポーク自家製メンチカツ	¥750
自家製ハーブ三元豚の角煮唐揚げ	¥770
若鶏のチキン南蛮自家製タルタル	¥800
自家製やまゆり豚つくね鉄板焼き	¥1,000
揚げ出し豆腐　自然薯とろろがけ	¥770
会津産　馬刺し赤身	¥1,500

〆の逸品

Finish off with...

季節野菜の漬物盛り合せ	¥700
山口県産　自然薯とろろご飯	¥700
佐賀県産　佐賀牛A5 炙り握り	¥800
おにぎり（梅・鮭・明太子）１個	¥380
出汁茶漬け（梅・鮭・明太子）	¥600
冷やし稲庭饂飩	¥660
温か稲庭饂飩	¥660
じゃこと高菜石焼チャーハン(2人前)	¥1,300
豚汁	¥350

甘味

Dessert

アイスクリーム3種盛り	¥600
冷やし白玉ぜんざい	¥600

★

ご予約・お問い合わせ ▶

ランチ

Lunch

若鶏唐揚げ自家製タルタル南蛮定食	¥1,300
気まぐれ焼き魚定食	¥1,300
ヒレカツ定食	¥1,300
週替わり定食	¥1,300
短角牛タタキ定食	¥1,500
二色丼 (佐賀牛たたき・ネギトロのせ）	¥1,500
スペシャル (銀鱈西京焼・チキン南蛮）	¥1,500
産直刺身定食 (数量限定)	¥1,500
刺身盛合せと佐賀牛炙り	¥1,750

※ 付け合せ

・御飯、お味噌汁おかわり自由。

・自然薯とろろ、温玉、納豆から一点選択

・お漬物、副菜二種

(ヒジキ、蒟蒻煮、ポテトサラダ、切り干し大根等日替提供)

サイドメニュー

Side dishes

ハーフチキン南蛮	¥350
自然薯とろろ	¥100
温泉玉子	¥100
納豆	¥100

ランチドリンク

Lunch dring

<アルコール>
プレミアムモルツ	¥450
ハイボール角瓶	¥450
ハウスワイン赤白	¥450
アラカルトドリンク (スタッフまで)

<微アルコールビール>
ビアリー香るクラフトAlc 0.5%	¥400
ドラフティAlc 0.7%	¥400

<ノンアルコールビール&ワイン>
ビットブルガー　ドライブ Alc 0.0%	¥550
エストレージャ　ガリシア Alc 0.0%	¥450
インヴィノ　ヴェルタス赤 Alc 0.0%	¥400
インヴィノ　ヴェルタス白 Alc 0.0%	¥400

★

ご予約・お問い合わせ ▶

テイクアウト

Take-away

やまゆりポーク豚しゃぶセット

（ロース・肩ロース・バラ・自家製出汁）

¥2,000

お弁当・ロース、ヒレカツバーガー

Lunch Box

チキン南蛮弁当　¥700

日替り焼き魚弁当　¥700

三元豚ロース生姜焼き弁当　¥700

ソースヒレカツ丼　¥600

若鶏唐揚げタルタルソース　¥700

ヒレ・ロースカツバーガー　¥700

自家製豚キムチ炒め弁当　¥700

ハーフチキン南蛮　3個入り　¥350

★

ご予約・お問い合わせ ▶

座和めきのこだわり

自家製出汁スープのご紹介

選べるスープ

葱豚しゃぶを最高の出汁で味わって頂くため、自家製魚介出汁をベースに、スタンダード、薬膳、辛味噌出汁スープ単品に加え仕切り鍋で二種類のスープも選ぶ事が出来ます。

その日の天候、フィーリングに応じて六種類の中からお選び頂けます。

北海道羅臼産の昆布とたっぷりの鰹節、魚粉（鰯、鰹、鯖、ムロ鯵）全て無添加で、その日使用する分だけ出汁を引きます。

琥珀色の出汁に淡口醤油を少量、日本酒・味醂でコクと深みを加えたら熊本県天草産の釜炊塩で味を調えます。

最後に帆立の干し貝柱を加えることで、まるみのあるコク深いお出しに仕上がっています。

ナツメ、クコの実、松の実、八角、花椒、生姜等を自家配合し、オリジナル魚介出汁で煮出した出汁スープです。

お肉を潜らせ食した時、ほんのり薬膳を感じられるスッキリとした健康スープに仕上げました。

韓国本場オモニ監修の元、自社内で何度も試作を繰り返し自家配合した辛味噌です。

辛さの中にもコクがあり、味噌特有の甘味を抑えお肉にも良く絡み程よい辛さが体を芯から温め病みつきになります。

自家配合薬膳出汁スープと自家製スタンダード出汁スープのダブル出汁スープをご用意致しました。自家配合薬膳出汁から仄かに香ってくる薬膳の香りは、心を和ませ健康を意識されている方にはピッタリの健康出汁スープです。自家製スタンダード出汁スープは、開店以来王道のお出汁として羅臼昆布と魚介の風味をお楽しみください。全体的にサッパリお肉をお召し上がりたいお客様にはよろしいかと存じます。存分に、ご賞味下さいませ。

自家配合薬膳出汁スープと自家製辛味噌出汁スープのダブル出汁スープをご用意致しました。辛味噌のピリッとした甘過ぎない出汁スープは、とてもお肉との絡みが良く口の中でちょうどよい辛味と味噌のコクがとてもマッチしており、味変として、自家配合薬膳のほんのり香る風味をも楽しめるよう工夫致しました。存分に、ご賞味下さいませ。

自家製辛味噌出汁スープと自家製スタンダード出汁スープのダブル出汁スープをご用意致しました。辛味噌のピリッとした甘過ぎない出汁スープは、とてもお肉との絡みが良く口の中でちょうどよい辛味と味噌のコクがとてもマッチしており、味変として、開店以来王道のお出汁としてご提供しております羅臼昆布と魚介等の風味をお楽しみください。

自家製出汁スープご選択へ ▲

ホームに戻る ▶