お品書き

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※表示の金額は全て税込み金額です。

アラカルト

A la carte


アラカルト

A la carte


葱豚しゃぶ

Pork-shabu-shabu


やまゆりポークと岩中豚二種盛り
やまゆりポークと岩中豚二種盛り

岩中豚 葱しゃぶセット ¥2,200
やまゆりポーク 葱しゃぶセット ¥1,500
やまゆりポークと岩中豚二種盛セット ¥1,800

※上記セットは全て1人前料金です。


自家製出汁スープご選択

魚介出汁スタンダードタイプ セット含
(スープ追加) 無料
薬膳魚介出汁スープ  + ¥500
(上記スープ追加) ¥300
辛味噌魚介出汁スープ + ¥300
(上記スープ追加) ¥200

   
お肉追加  
岩中豚 ロース 100g ¥990
岩中豚 肩ロース 100g ¥990
岩中豚 バラ肉 80g ¥880
やまゆりポーク ロース 100g ¥770
やまゆりポーク 肩ロース 100g ¥770
やまゆりポーク バラ肉 80g ¥660
やまゆりポーク 自家製つくね ¥600
   
お野菜追加  

¥500

白菜

¥450

水菜

¥450

キノコ

¥450

豆腐

¥500
   
雑炊セット(米・卵・葱) ¥450
うどんセット(讃岐饂飩・葱・生姜) ¥500
   


炭火焼(肉)

Charcoal-grilled Meat


佐賀牛A5炭火炙り
佐賀牛A5炭火炙り

佐賀牛A5 炭火炙り ¥1,650
岩手県産 短角牛タタキ ¥1,300
ハーブ三元豚 肩ロース焼き ¥900
牛タン ネギ塩焼き ¥980

 

 

※他の商品は本日のお勧めにてご提供。



炭火焼(魚介)

Charcoal-grilled Seafood


のどくろ炭火炙り
のどくろ炭火炙り

石川県産小木港 イカ一夜干し ¥980
肉厚 生えいひれ ¥880
三重県産若松屋 伊勢はんぺん鉄板焼き ¥880
   

 

 

※他の商品は本日のお勧めにてご提供。



炭火焼(野菜)

Charcoal-grilled Vegetables


旬野菜炭火炙り
旬野菜炭火炙り

※他の商品は本日のお勧めにてご提供。



お刺身

Sashimi

朝〆お造り盛り合せ
朝〆お造り盛り合せ

※他の商品は本日のお勧めにてご提供。



即肴

Appetizer

下関関太郎印くじらベーコン
下関関太郎印くじらベーコン

自家製 白菜キムチ ¥550
佐賀県産 蔵出し明太子 ¥680
千葉県銚子港直送 鰯フライ 1尾 ¥390
北海道産 フライドポテト ¥550
冷やしトマト 天草の釜焚き塩で ¥450
下関関太郎印 くじらベーコン ¥1,100
キハダ鮪バクダン ¥900
   
   


旬菜

salad

自家製ポテトサラダ
自家製ポテトサラダ

キャベツと塩昆布のサラダ ¥550
自家製ポテトサラダ ¥650
紅茶鴨パストラミシーザーサラダ ¥1,000
寄せ豆腐やまゆり豚の冷しゃぶサラダ ¥1,100
カリカリじゃこのオニオンサラダ ¥600
   
   


一品

Favolite

山麓玉子の出汁巻き
山麓玉子の出汁巻き

山麓玉子の出汁巻き ¥690
やまゆりポーク 自家製メンチカツ ¥650
ハーブ三元豚角煮の唐揚げ ¥600
若鶏のチキン南蛮 ¥750
新潟県産 栃尾揚げ納豆挟み焼き ¥700
自家製キムチせせりピリ辛焼 温玉のせ ¥850
   


〆の逸品

Finish off with...

山麓卵の卵かけご飯
山麓卵の卵かけご飯

季節野菜の漬物盛り合せ ¥650
山口県産 自然薯とろろご飯 ¥600
山麓卵の卵かけご飯 ¥500
おにぎり(梅・鮭・明太子)1個 ¥300
出汁茶漬け(梅・鮭・明太子) ¥550
冷やし稲庭饂飩 ¥600
温か稲庭饂飩 ¥600
じゃこと高菜石焼チャーハン(2人前) ¥1,000
お味噌汁 ¥200
   


甘味

Dessert

冷やし白玉ぜんざい
冷やし白玉ぜんざい

アイスクリーム3種盛り ¥500
冷やし白玉ぜんざい ¥500
   


ランチ

Lunch

二色丼
二色丼

若鶏のチキン南蛮定食 ¥1,100
三元豚ロース生姜焼き定食 ¥1,100
ヒレカツ定食 ¥1,100
本日の焼き魚定食(河岸状況による)  ¥1,100
週替わり定食 ¥1,100
短角牛タタキ定食 ¥1,350
二色丼 (佐賀牛たたき・ネギトロのせ) ¥1,350
スペシャル (銀鱈西京焼・チキン南蛮) ¥1,350
   

※ 付け合せ

・御飯、お味噌汁おかわり自由。

・自然薯とろろ、温玉、納豆から一点選択

・お漬物、副菜二種

(ヒジキ、蒟蒻煮、ポテトサラダ、切り干し大根 等日替提供)



サイドメニュー

Side dishes

自然薯とろろ
自然薯とろろ

ハーフチキン南蛮 ¥350
自然薯とろろ ¥100
温泉玉子 ¥100
納豆 ¥100
   


テイクアウト

Take-away

やまゆりポーク豚しゃぶセット

(ロース・肩ロース・バラ・自家製出汁)

¥2,000


お弁当・ヒレカツサンド

Lunch Box

チキン南蛮弁当 ¥700

チキン南蛮弁当 ¥700

焼き魚弁当 ¥700

日替り焼き魚弁当 ¥700

三元豚ロース生姜焼き弁当 ¥700

三元豚ロース生姜焼き弁当 ¥700


ソースヒレカツ丼 ¥600

ソースヒレカツ丼 ¥600

若鶏唐揚げ タルタルソース ¥600

若鶏唐揚げ タルタルソース ¥700

ヒレカツサンド ¥500

ヒレカツサンド ¥500


自家製 豚キムチ炒め弁当 ¥700

ハーフチキン南蛮 3個入り ¥350



座和めきのこだわり

自家製出汁スープのご紹介

葱豚しゃぶを最高の出汁で味わって頂くため、自家製魚介出汁をベースに、スタンダード、薬膳、辛味噌出汁スープをご用意しました。

 

その日の天候、フィーリングに応じて三種類の中からお選び頂けます。

 

自家製魚介出汁スタンダードスープ
自家製魚介出汁スタンダードスープ

北海道羅臼産の昆布とたっぷりの鰹節、魚粉(鰯、鰹、鯖、ムロ鯵)全て無添加で、その日使用する分だけ出汁を引きます。

 

琥珀色の出汁に淡口醤油を少量、日本酒・味醂でコクと深みを加えたら熊本県天草産の釜炊塩で味を調えます。

 

最後に帆立の干し貝柱を加えることで、まるみのあるコク深いお出しに仕上がっています。 

 

 自家配合薬膳魚介出汁スープ
自家配合薬膳魚介出汁スープ

ナツメ、クコの実、松の実、八角、花椒、生姜等を自家配合し、オリジナル魚介出汁で煮出した出汁スープです。

 

お肉を潜らせ食した時、ほんのり薬膳を感じられるスッキリとした健康スープに仕上げました。

 

自家製辛味噌魚介出汁スープ
自家製辛味噌魚介出汁スープ

韓国本場オモニ監修の元、自社内で何度も試作を繰り返し自家配合した辛味噌です。

 

辛さの中にもコクがあり、味噌特有の甘味を抑えお肉にも良く絡み程よい辛さが体を芯から温め病みつきになります。