ディナーコースをご紹介いたします。コースは二名様から承ります。

全てのコースに、お料理のみのコースと2時間半の飲み放題付きのコースがございます。

飲み放題のお飲み物のメニューはこのページ下に掲載しています。

ディナーコースのお客様は、17時半から20時半までに、ご来店ください。

一同お待ち申し上げております。

 

 

 

季節の酒宴-各種ご宴会の御案内

囁きコース

 

飲み放題付き 5,000円(一名様・税込)

■コースお料理 3,500円(一名様・税込)

 

季節素材を厳選し新鮮な古白鶏と旬の野菜等を使ったコースです
各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会などに

 

コース内容全8品

先 付 姫茸の土佐煮
向 付 春菜と古白鶏のバンバンジーサラダ
揚 物 筍とささみのはさみ揚げ
焼き物 骨付き古白丸鶏のスパイス焼き
強 肴 グリルアスパラの味噌クリームソース
御凌ぎ 冷奴春菊ソース
食 事 湘南産しらすと旬菜の炊込み御飯
香の物 三種の自家製浅漬物

 

 

 

古白鶏すき焼きコース

 

飲み放題付き 6,000円(一名様・税込)

■コースお料理 4,500円(一名様・税込)

 

厳選した新鮮な古白鶏を使ったすき焼コースです。

こだわりの割りした醤油は、通常のものより大豆の割合い多く、

天然酵母の旨味が活きた古式醤油を使用。
各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会などに

 

コース内容全8

先 付 旬の八寸二種 胡麻豆腐・旬菜のしらす和え、
造 里 産直・豊洲市場直送二種盛り
旬 菜 朝採れ三浦野菜の鉄器蒸し 赤ワインビネガーソースで
揚 物 石川県産 サヨリとたらの芽の天麩羅
焼 物 古白鶏ももとつくね 自家製ピリ辛ソースで
御 鍋 古白鶏すき焼き
食 事 稲庭うどん(佐藤養助)
香 物 三種の自家製浅漬物
水菓子 季節の冷物


料理長お任せコース

 

飲み放題付き 6,000円(一名様・税込)

■コースお料理 4,500円(一名様・税込)

 

料理長厳選の各種旬の素材を使用したデザート付きのコースです

各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会・ご接待などに

 

コース内容全9品

先 付 旬の八寸二種 胡麻豆腐・旬菜のしらす和え
造 里 産直・豊洲市場直送二種盛り
揚 物 石川県産 サヨリとたらの芽の天麩羅
焼 物 古白鶏ももとつくね 自家製ピリ辛ソースで
強 肴 朝採れ三浦野菜の鉄器蒸し 赤ワインビネガーソースで
炊 合 古白ささみとあわ雪かぶの赤ワイン煮
食 事 古白鶏もものひつまぶし
漬 物 三種の自家製浅漬物
水菓子 季節の冷物

博多水炊きコース

 

飲み放題付き 6,000円(一名様・税込)

■コースお料理 4,500円(一名様・税込)

 

拘りの水炊き鍋と旬の食材を使ったデザート付きのコースです

各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会・ご接待などに

 

コース内容全8品

先 付 旬の八寸二種

向 付 産直・築地直送 鮮魚二種盛り

揚 物 北海道産 秋刀魚と長野県産 平茸の天麩羅

焼 物 古白鶏と山椒焼きと国産茸のホイル焼き

御 鍋 古白鶏博多水炊き

食 事 雑炊セット・中華麺・稲庭饂飩(佐藤養輔)からご選択

香 物 三種の自家製浅漬物

水菓子 秋の冷物

 


輝きコース

 

■飲み放題付き 8,000円(一名様・税込)

コースお料理 6,500円(一名様・税込)

 

ざわめきが厳選した季節の野菜、活魚、お肉を心ゆくまでお楽しみいただける贅沢な特選コースです 

各種ご宴会・大切なお客様とのご会食に

 

 コース内容全9品

先 付・新ジャガのスープ
   ・自家製クリームチーズ
   ・桜鯛のくみ上げ湯葉巻き
造 里 産直・豊洲市場直送三種盛り(冬の鮮魚寒鰤等)
揚 物 静岡県産 春の桜海老と姫茸のかき揚げ
焼 物 蛤と北海道産たこの磯焼き
強 肴 旬菜の絹巻き
炊 合 筍と蕗、古白挽肉の蓮根はさみ揚げ煮
食 事 桜鯛土鍋炊込み御飯
漬 物 三種の自家製浅漬物
汁 物 特製味噌赤出汁
水菓子 季節の冷物

 

輝き博多水炊きコース

 

飲み放題付き 8,000円(一名様・税込)

コースお料理 6,500円(一名様・税込)

 

一昼夜煮込んだ白濁白湯スープは水炊きに最適な状態を日々維持しております。総州古白鶏のクセの無い鶏肉と相性抜群です。

その他、旬の素材と合わせ御賞味下さいませ

各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会・ご接待などに

 

コース内容全8品

先 付・新ジャガのスープ
   ・自家製クリームチーズ
   ・桜鯛のくみ上げ湯葉巻き
造 里 産直・豊洲市場直送三種盛り(冬の鮮魚寒鰤等)
揚げ物 静岡県産 春の桜海老と茸のかき揚げ
焼き物 蛤と北海道産たこの磯焼き
強 肴 旬菜の絹巻き
御 鍋 古白鶏博多水炊き
食 事 雑炊セットor中華麺or稲庭うどん(佐藤養輔)
漬 物 三種の自家製浅漬物
水菓子 季節の冷物

 


電話:0362281200

料理アラカルト・飲み放題プラン

■1,500円(一名様・税込)

2.5時間飲み放題(ラストオーダー30分前)約25数種類の各種和洋酒を常備いたしております。

是非、アラカルト、季節のご宴会コース等に併用下さいませ。

※入荷に限りのある銘酒・ウイスキー・ワインは別途ご用命くださいませ。


飲み放題ドリンクメニュー  約25数種類以上をご用意しております

ビール
ザ・プレミアム・モルツ(樽生)

サワー
ウーロンハイ/緑茶ハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー/
ライムサワー/コラーゲントマトサワー/コラーゲンゆずサワー/
コラーゲン白ぶどうサワー/男梅サワー/あまおう苺サワー
 
果実酒
高南梅酒/杏露酒(あんず)/檸檬酒(レモン)

ウイスキー

角(ロック・水割り・ハイボール)

 ワイン

グラス・ワイン(赤・白)/グラス・サングリア(赤)

 

焼酎

芋焼酎/麦焼酎

 

日本酒

清酒 海都(冷・燗)

 

ソフトドリンク

100%オレンジジュース/100%グレープフルーツジュース/ジンジャエール/緑茶/ウーロン茶


座和めき 銀座本店
電話:0362281200