ディナーコースをご紹介いたします。コースは二名様から承ります。

全てのコースに、お料理のみのコースと2時間半の飲み放題付きのコースがございます。

飲み放題のお飲み物のメニューはこのページ下に掲載しています。

ディナーコースのお客様は、17時半から20時半までに、ご来店ください。

一同お待ち申し上げております。

季節の酒宴－各種ご宴会の御案内

囁きコース

■飲み放題付き　5,000円（一名様・税込）

■コースお料理　3,500円（一名様・税込）

季節素材を厳選し新鮮な古白鶏と旬の野菜等を使ったコースです
各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会などに

コース内容全８品

先　付　姫茸の土佐煮
向　付　春菜と古白鶏のバンバンジーサラダ
揚　物　筍とささみのはさみ揚げ
焼き物　骨付き古白丸鶏のスパイス焼き
強　肴　グリルアスパラの味噌クリームソース
御凌ぎ　冷奴春菊ソース
食　事　湘南産しらすと旬菜の炊込み御飯
香の物　三種の自家製浅漬物

古白鶏すき焼きコース

■飲み放題付き　6,000円（一名様・税込）

■コースお料理　4,500円（一名様・税込）

厳選した新鮮な古白鶏を使ったすき焼コースです。

こだわりの割りした醤油は、通常のものより大豆の割合い多く、

天然酵母の旨味が活きた古式醤油を使用。
各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会などに

コース内容全８品

先　付　旬の八寸二種胡麻豆腐・旬菜のしらす和え、
造　里　産直・豊洲市場直送二種盛り
旬　菜　朝採れ三浦野菜の鉄器蒸し赤ワインビネガーソースで
揚　物　石川県産　サヨリとたらの芽の天麩羅
焼　物　古白鶏ももとつくね　自家製ピリ辛ソースで
御　鍋　古白鶏すき焼き
食　事　稲庭うどん(佐藤養助)
香　物　三種の自家製浅漬物
水菓子　季節の冷物

料理長お任せコース

■飲み放題付き　6,000円（一名様・税込）

■コースお料理　4,500円（一名様・税込）

料理長厳選の各種旬の素材を使用したデザート付きのコースです

各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会・ご接待などに

コース内容全９品

先　付　旬の八寸二種胡麻豆腐・旬菜のしらす和え
造　里　産直・豊洲市場直送二種盛り
揚　物　石川県産　サヨリとたらの芽の天麩羅
焼　物　古白鶏ももとつくね　自家製ピリ辛ソースで
強　肴　朝採れ三浦野菜の鉄器蒸し　赤ワインビネガーソースで
炊　合　古白ささみとあわ雪かぶの赤ワイン煮
食　事　古白鶏もものひつまぶし
漬　物　三種の自家製浅漬物
水菓子　季節の冷物

博多水炊きコース

■飲み放題付き　6,000円（一名様・税込）

■コースお料理　4,500円（一名様・税込）

拘りの水炊き鍋と旬の食材を使ったデザート付きのコースです

各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会・ご接待などに

コース内容全８品

先　付　旬の八寸二種

向　付　産直・築地直送鮮魚二種盛り

揚　物　北海道産秋刀魚と長野県産　平茸の天麩羅

焼　物　古白鶏と山椒焼きと国産茸のホイル焼き

御　鍋　古白鶏博多水炊き

食　事　雑炊セット・中華麺・稲庭饂飩(佐藤養輔)からご選択

香　物　三種の自家製浅漬物

水菓子　秋の冷物

輝きコース

■飲み放題付き　8,000円（一名様・税込）

■コースお料理　6,500円（一名様・税込）

ざわめきが厳選した季節の野菜、活魚、お肉を心ゆくまでお楽しみいただける贅沢な特選コースです

各種ご宴会・大切なお客様とのご会食に

コース内容全９品

先　付・新ジャガのスープ
　　　・自家製クリームチーズ
　　　・桜鯛のくみ上げ湯葉巻き
造　里　産直・豊洲市場直送三種盛り(冬の鮮魚寒鰤等)
揚　物　静岡県産　春の桜海老と姫茸のかき揚げ
焼　物　蛤と北海道産たこの磯焼き
強　肴　旬菜の絹巻き
炊　合　筍と蕗、古白挽肉の蓮根はさみ揚げ煮
食　事　桜鯛土鍋炊込み御飯
漬　物　三種の自家製浅漬物
汁　物　特製味噌赤出汁
水菓子　季節の冷物

輝き博多水炊きコース

■飲み放題付き　8,000円（一名様・税込）

■コースお料理　6,500円（一名様・税込）

一昼夜煮込んだ白濁白湯スープは水炊きに最適な状態を日々維持しております。総州古白鶏のクセの無い鶏肉と相性抜群です。

その他、旬の素材と合わせ御賞味下さいませ

各種ご宴会・忘新年会・歓送迎会・ご接待などに

コース内容全８品

先　付・新ジャガのスープ
　　　・自家製クリームチーズ
　　　・桜鯛のくみ上げ湯葉巻き
造　里　産直・豊洲市場直送三種盛り(冬の鮮魚寒鰤等)
揚げ物　静岡県産　春の桜海老と茸のかき揚げ
焼き物　蛤と北海道産たこの磯焼き
強　肴　旬菜の絹巻き
御　鍋　古白鶏博多水炊き
食　事　雑炊セットor中華麺or稲庭うどん(佐藤養輔)
漬　物　三種の自家製浅漬物
水菓子　季節の冷物