座和めき 銀座本店 鳥料理、博多水炊き、焼き鳥

銀座八丁目の料亭街に佇む座和めき銀座本店。
大人の隠れ家。和とモダン。落ち着いてお食事を目指します。
カップルやご家族、接待を主に仲間とゆっくり過ごす時間と空間。
鶏料理、博多水炊き・鳥すき焼・焼鳥等を主体に旬毎に鮮魚も常備、
飽きの来ない季節の味わいをご提供。
時には静かに、時にはワイワイと、その時々の雰囲気が楽しめます。

自家製白湯濃厚スープ　博多水炊き鍋

長時間じっくり煮込んだ水炊きスープは、白濁し鶏の香りとうっすら香る香味野菜のバランスが絶妙で、萬古焼土鍋を使うことでよりクセのない旨みたっぷりの水炊きになります。座和めき銀座本店の渾身の逸品であると自負しております。

「自家製白湯濃厚スープ　博多水炊き鍋」は、ポン酢等で召し上がらず、粟国の塩を使用したスープでお召し上がり頂いております。

焼き鳥串

朝どれ総州古白鶏を使用、鮮度抜群！串は一本一本手打ちでおこないます。
部位によって火加減、焼き方、塩梅を変えてベストな焼き加減に仕上げます。
単品から盛り合わせまで幅広くご用意しています。
塩味も肉の味がシンプルに味わえて人気ですが、創業以来、継ぎ足し使っているこだわりの自家製タレ味もお勧めです。
総州古白鶏の鮮度に自信があります。

焼き加減も、お客様のご希望に応じてレアで焼きあげることも致します。
ご注文の際にお伝えくださいませ。

幹事の皆様へ

以下のサービスをおこなっております

・お花等プレゼントの前日、当日のお受取り

・お祝いのホールケーキなどのお受取り・ご手配

・記念品の前日、当日のお受け取り・ご手配

（お受け取りは各業者さんに当店をご指定ください）

・希少銘柄のお酒、記念のワインなどの持ち込みは飲み放題料金内にて承ります

利き酒会、ご結婚披露宴二次会などにもご利用ください

歓迎会・壮行会・ご宴会・結婚披露宴二次会等のお問い合わせは　

TEL：03-6228-1200（11:00～24:00）まで