店内の御紹介 - Locations -
座和めき浜松町 店内の御案内
掘り炬燵のお部屋
最大28名様まで
※店内図 1～5
掘り炬燵の離れ
2～5名様まで
※店内図 8
掘り炬燵のお部屋
２～4名様(最大10名)
※店内図 6・7
半個室カウンター
2名様席×２
※店内図 C1・C2
座和めきスタッフ紹介
浜松町店 店長 青木 洋です。
料理の世界に入って20年、和食をベースに九州郷土料理・創作和食等色々経験させて頂きました。
多くの人から色々な事を教わりましたが、特に大切にしている事があります。
初めてこの世界に入った時の調理長の言葉で『君にとっては毎日の仕事かもしれないが、お客様にとっては特別な一品かもしれない、作業にするな！』未だに反省させられる日があります。
気が付けば座和めき在籍６年目になりました。
入社当時１歳だった愛娘も今春、小学生に大きく成長した娘を見て、大きな時間の経過を感じる今日この頃、自分がどれだけ成長したか・これからどれだけ成長出来るのか。
試行錯誤の繰り返しで、スタッフに助けられながらの毎日ですがお客様のご要望に少しでも近づけるよう精進してまいります。
店長 青木 洋
40歳を迎え厄年なんて何のその、重たい身体を揺らしながら今日も元気に『いらっしゃいませ！』
太ってはいません、、、ポッチャリ系です。
マネージャー 漆原 恵
座和めきスタッフ最古参。日本酒好きに磨きがかかってきました。
困った時はどうぞ相談してください。
オジ様キラー女子です。
調理担当 関根 周平
沖縄から夢と包丁を抱えてやってきました。
座和めきにも既に６年のベテラン
なんくるないさ？ の精神で笑顔を絶やさぬこの男
軽やかなフットワークでお店を縦横無尽に動きます。
たま？ に空回りしてしまうのはご愛嬌・・
